什么是爱尔兰咖啡?

时间:2023-12-23 01:47:01 去喝咖啡网_咖啡笔记 精品咖啡学习网站_精品咖啡豆_咖啡师沙龙

基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。

首先是威士忌与咖啡的比例:在爱尔兰咖啡杯的第一条金线:威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c. 左右。 在爱尔兰咖啡杯的第二条金线:咖啡五盎司,150 c.c.,比例约一比五。 你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。这是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热,而且有两条金线的原因。

爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。 除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。

材料:爱尔兰威士忌1/2盎司~1盎司,方糖,热咖啡一杯,鲜奶油适量。

做法:专用杯中先放入1/2~1盎司爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),放在专用架上,用酒精灯加热至糖溶化,再倒入热咖啡约8分满,最后加入一层奶油。

特色:酒香浓烈,适于男性饮用。